好吃到飞起哦

蚝油作为一种鲜味调料

能调味提鲜丁盐和烟油有什么区别，增加食欲

做菜时加点它丁盐和烟油有什么区别，还怕菜不香丁盐和烟油有什么区别？

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　　蚝油豆腐

　　

　　食材丁盐和烟油有什么区别：豆腐、木耳、蚝油、花椒、姜葱、生抽、白糖、高汤、水淀粉

　　做法：

　　1、木耳用温水泡发好；豆腐切成小方块，稍煮去豆腥味，捞出沥干；木耳撕小片。

　　2、起油锅，姜葱、花椒放入爆香后捞出不用。加入蚝油、生抽、白糖、高汤烧开。

　　3、加入豆腐丁、木耳用小火煮，煮至汤汁快烧干时加入水淀粉勾芡，出锅时撒上葱花即可。

　　蚝油牛柳

　　

　　食材：牛里脊、海鲜菇、洋葱、香葱、姜、蚝油、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、食用油

　　做法：

　　1、牛里脊洗净切条，用生抽，老抽，料酒、盐，鸡精，水淀粉抓匀上浆腌一会，再倒入少许食用油拌匀。海鲜菇切成与牛肉同长，洋葱切丝，小葱切段。

　　2、锅内倒入油，5成热时放姜末，倒入牛肉，划炒变色盛出。再放油，油热后将洋葱倒入炒出香味，再将海鲜菇放入炒软，最后倒入牛柳同炒。

　　3、放入蚝油炒匀，将香葱段撒入，炒匀即可出锅。

　　蚝油鸡翅

　　

　　食材：鸡翅、姜片、蒜片、蚝油、番茄、酱盐，鸡精、胡椒

　　做法：

　　1、锅里放油，鸡翅煎两面微黄，把油全部倒出去，鸡翅拨到一边，炒香姜片，蒜片，倒入蚝油，番茄酱，小火炒冒泡。

　　2、兑水，放鸡翅，水将要淹没鸡翅就好，大火烧开小火焖煮十分钟，放三分之一茶匙盐，半茶匙胡椒。

　　3、收汁的时候，先把鸡翅翻着身，汁水快干丁盐和烟油有什么区别了再反过来，汤汁粘稠的裹在鸡翅上，放点鸡精提味即可。

　　蚝油炒饭

　　

　　食材：熟米饭、鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠、蚝油、葱花、椒盐

　　做法：

　　1、鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠分别洗净切丁。锅中放油烧热，放入香肠丁炒香后，放入香菇丁、胡萝卜粒煸炒至熟。

　　2、倒入剩饭，炒散后加盐调味，下入黄瓜丁，稍炒均匀后加入蚝油。

　　3、炒均匀后撒入葱花拌匀，关火出锅即可。

咱们的《生活家》

孩子不爱吃饭

可愁坏了妈妈们

《生活家》今天教您几道

孩子爱吃，妈妈易做的美味料理！

“酱汁烧鸡翅”

“秘汁炒烤肉”

“家传甜面酱烹虾”

生活频道8点45分

《生活家》精彩来袭！

（重播16:04）

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